Good Enough Tess

Jag har lagt så många timmar över så många år på att lära mig lyssna inåt. När samhället har svikit mig och ångesten svalt mig har enda vägen ut varit in. Jag har läst så många böcker, haft djupa samtal, provat yoga, meditation och andningsövningar. Det mesta har varit väldigt givande och tröstande. Alla självhjälpsböcker i världen kan bara ta dig så långt Idag känner jag att jag, just nu, har tagit in tillräckligt med information. Annars hamnar jag i informationskonsumtion, ersätter mitt soulwork med "nyttig" läsning. Det jag behöver göra nu istället för att plöja filosofiska böcker är att lyssna på MIG. Jag vet varför jag känner mig rastlös, energilös och vilse ibland. Trots att jag vet vad jag ska göra är det jobbigt att ta tag i det. Varför? Våra jobbiga tankar kommer från kärlek Tankar om att jag inte kan, eller vem är väl jag?, att livet är orättvist eller att ingen kan förväntas fortsätta kämpa efter allt orimligt motstånd man mött, allt det kommer ur kärlek.

Välkomna till min matvecka! Inget tillrättalagt här, bara en veckas vardagsmat hos oss! Först av allt Jag har varit sockerfri i ett år och tre månader. De första månaderna körde jag strikt ketogen kost utan nötmjöler och liknande, allt för att inte triggas att falla tillbaka i sockerfällan. Det var avgörande för mig för att klara det! Efter två månader började jag äta lite rotfrukter, i somras började jag äta lite frukt och framåt sensommaren hade jag introducerat lite potatis, råris och nötmjöl i kosten. Efter varje nytt livsmedel har jag varit väldigt uppmärksam på eventuellt sug i 1-2 veckor efteråt. Det här är alltså en kost som just NU funkar för mig. Den är inte perfekt LCHF, perfekt sockerfri kost eller perfekt någonting, förutom perfekt för mig en vanlig vecka när jag inte orkar äta perfekt. Vi har två små barn och eget företag så det är viktigt att maten är smidig samtidigt som den är nyttig och mättande. Kompromisser När jag slutade med socker började jag äta m